Ya sabemos la fórmula secreta de la Coca-Cola

Décadas de mitos y leyendas urbanas han llegado a su fin.
Que si sólo hay tres personas que la saben (cada una de ellas conoce una parte diferente de la receta) y nunca viajan juntos, que si el ingrediente secreto es custodiado las 24 horas, que si se hace con los muertos (ah, no, eso eran las galletitas del Soylent Green). La cuestión es que después de 125 años de secreto hoy podemos revelar el listado de ingredientes (y sus proporciones) de la chispa de la vida. Todo gracias a un veterano de  la Guerra Civil norteamericana, John Pemberton, considerado el inventor de la Coca-Cola, de cuya receta original se conserva una fotografía. Y aún hay más.
La famosa receta fue pasando de generación en generación y una fotografía de la misma se incluyó en la edición del Atlanta Journa Constitution del 18 de febrero de 1979.
Recientemente para la edición del libro This american life de Ira Glass se ha recuperado esa fotografía y al compararse con otras recetas que se conservaban se ha podido constatar que es la original. Toda la paranoia concerniente al secretismo sobre la receta original, al parecer, proviene de la obsesión de uno de los primeros presidentes de la compañía, Asa Candler, quien al recibir en 1887 la receta original, obsesionado con que alguien se la copiase o robase, ordenó que nunca volviera a mostrarse, retiró de todas las botellas la descripción de los ingredientes y al parecer supervisaba todo el correo de la compañía para evitar filtraciones. Cuánto habría sufrido este hombre hoy con Wikileaks.
Y ahora lo que estabas deseando conocer, la auténtica y original receta de la Coca-Cola. Apunta:
La receta:
Fluido de extracto de hoja de coca:  3 drams USP
Ácido Cítrico: 85 gramos
Cafeína: 28 gramos
Azúcar: 30 gramos
Agua: 9 litros
Zumo de lima: 1 litro
Vainilla: 28 gramos
Caramelo: 42 gramos o más para obtener más color
El ingrediente secreto 7X (usar 57 gramos de aromatizante para preparar 19 litros de sirope):
Alcohol: 227 gramos
Aceite de naranja: 20 gramos
Aceite de nuez moscada: 10 gotas
Cilantro: 5 gotas

Neroli: 10 Gotas

Canela: 10 Gotas

Y ahora os daremos la mala noticia antes de que salgáis corriendo al supermercado con esta lista de ingredientes pensando en fabricar vuestro propio emporio de refrescos de cola. Sí hay un ingrediente que no podrás obtener: el fluido de extracto de hoja de coca. Al parecer la compañía es la única del mundo autorizada a través de un acuerdo con la DEA (la administración norteamericana de lucha contra la droga) a cultivar, procesar y comercializar ese producto.


Fuente: www.gizmodo.es

El mercado boliviano recibe a Brynco, una gaseosa elaborada con hoja de coca

Brynco, una gaseosa elaborada con hojas de coca, ha sido presentada este miércoles en el mercado boliviano, tras recibir el respaldo del presidente, Evo Morales, quien ha iniciado una campaña mundial para despenalizar el uso de esta planta que, asegura, posee propiedades medicinales.
El gerente de producción y control de calidad de la bebida, Johny Vargas, destacó las ventajas del producto, aseverando que combate la fatiga, aumenta la habilidad mental y desintoxica el cuerpo. Por su parte, Morales descartó que su fórmula a base de coca fuera nociva para la salud, ya que para producir los efectos de la droga debe someterse a un proceso específico.
"Hemos hecho estudios de mercado, degustaciones en diferentes ciudades, universidades, ferias y hay muy buena aceptación", indicaron las ministras de Desarrollo Rural y Tierras y de Desarrollo Productivo y Economía Plural, Nemesia Achacollo y Antonia Rodríguez, respectivamente, en declaraciones recogidas por la Agencia Boliviana de Información (ABI).

Según cálculos de la empresa, inicialmente la producción alcanzará los 5.000 litros diarios, aunque progresivamente se duplicará esta cantidad, hasta que en el plazo de un año se sitúe en los 40.000 litros. La fabricación se llevará a cabo mediante envases de 500 mililitros y 2 litros, con un precio estimado entre cuatro y ocho bolivianos (0,42 y 0,85 euros).

"Hasta ahora la empresa invirtió, en una primera fase, 325.500 dólares (241.749 euros). En la segunda superaremos ese monto con la instalación de una planta en Santa Cruz, en unos tres meses, y en la tercera se exportará el producto en envases de lata. Estaremos llegando a un millón de dólares (742.703 euros) a finales de este año", señaló Vargas.
Este lanzamiento se produce en el marco de la ofensiva que el Gobierno boliviano ha emprendido contra la multinacional estadounidense Coca-Cola, a la que ha amenazado con sanciones o la suspensión de sus operaciones por el incremento de hasta un 15 por ciento en el precio de sus productos.

Fuente: http://www.lavozlibre.com

Fabrican en Bolivia abono biológico a partir de hoja de coca

Mery Vaca  Bolivia

El gobierno boliviano estima que hay cerca de 10.000 hectáreas de cultivos ilegales de coca.

El gobierno de Bolivia cree haber encontrado en la fabricación de abono un buen destino para las enormes cantidades de coca que anualmente se incautan al narcotráfico.

Mediante un experimento, técnicos del gobierno y campesinos de la región de los Yungas de La Paz han obtenido abono biológico a base de coca mezclada con basura, con hojas de árbol o con estiércol de gallina.
Luis Cutipa, el director nacional de Industrialización y Comercialización de Coca, tiene en su oficina cuatro bolsitas del "compost de coca", donde se lee que es "el mejor abono biológico del mundo" porque "incrementa el rendimiento de los cultivos".
En entrevista con BBC Mundo, el funcionario dice que esa certificación proviene de la Universidad Mayor de San Simón de Cochabamba, en el centro de Bolivia, donde fueron enviadas las muestras del producto.
Y para que no queden dudas, exhibe el documento con la composición química del compost, firmado por el jefe técnico del laboratorio de suelos y aguas, el ingeniero Alfredo Cáceres.

Otros controles

Una vez conseguida la certificación, el desafío ahora es lograr financiamiento para producir abono a una escala mayor. La Dirección de la Coca elaboró un proyecto de US$700.000 destinado a producirlo en Cochabamba, donde los cocaleros ya compraron dos hectáreas de terreno para ese fin.

Sin embargo, el abono también debe pasar por los controles de la Fuerzas Especial de Lucha contra el Narcotráfico (FELCN), puesto que si aún tuviera el suficiente alcaloide como para producir cocaína, el mismo quedaría descartado.
Lo curioso del caso es que este abono está siendo probado en una plantación de coca, algo que a Cutipa no le parece un contrasentido porque ése era el único cultivo que estaba disponible en las cercanías del experimento. Sin embargo, aclara que cuando se empiece a producir a gran escala, el abono servirá para cultivar hortalizas, tubérculos, frutales y otras plantas.
Una vez conseguida la certificación, el desafío ahora es lograr financiamiento para producir abono a una escala mayor. La Dirección de la Coca elaboró un proyecto de US$700.000 destinado a producirlo en Cochabamba, donde los cocaleros ya compraron dos hectáreas de terreno para ese fin.

Abono en vez de cocaína

Cutipa explica que se han iniciado los experimentos porque anualmente se incauta un promedio de 681 toneladas de coca ilegal y que, de no haber sido por los decomisos, se habría destinado a la fabricación de cocaína.
Una parte de esa coca es quemada con la ayuda de la oficina antidrogas de la embajada de Estados Unidos, sin embargo, siempre queda un sobrante que, por su enorme cantidad, rebasa galpones, garajes, depósitos y hasta la propia oficina de Cutipa, donde las bolsas de coca cerraron el paso de las gradas.
Para conseguir el abono, explica Cutipa, se debe cavar un hoyo en la tierra y luego se intercalan capas de coca y de basura o de hojas de árboles. Después de tres meses el abono está listo para su uso.
Y, tratándose de un producto ilegal, ¿no sería mejor cortar la producción de coca en vez de industrializarla? El funcionario responde que, según los cálculos del gobierno, unas 20.000 hectáreas de coca se usan en Bolivia para fines legales y más de 10.000 son destinadas al narcotráfico. Por eso, afirma, es necesario encontrar un destino para el cargamento que es incautado anualmente.

Fuente: www.bbc.co.uk